水晶猪皮冻的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 02:04:10  阅读:768 来源: 放大字体  缩小字体

健康功效

猪皮:除烦、清心、清肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

猪皮500克10克相克食物
10克相克食物大料2颗
陈皮5克花椒8粒

水晶猪皮冻的做法

  • 1.将买回来的猪皮洗净泡水一小时

  • 2.冷水下锅~汆下水

  • 3.水开后煮两分钟!去除油脂

  • 4.放入冷水盆中放凉!用刀刮去皮脂上的油脂

  • 5.用去毛器刮一刮猪皮上的余毛

  • 6.然后就是把第二步至第五步重新再做两遍!让油脂去出的更干净!

  • 7.然后把整理好的猪皮?切成小长条备用

  • 8.锅中加水,水是猪皮的三倍!放入葱姜花椒大料陈皮!少加一点盐!开大火煮开转至小火烧两个小时!

  • 9.开锅后用勺子捞去上面的浮沫

  • 10.捞出料花椒陈皮等佐料倒入容器里凉透后放入冰箱冷藏!吃的时候拿出来切盘就可以了!

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